Настоящее капучино дома – используйте одноразовые стаканчики для кофе
Капучино – это один из самых любимых напитков, и его можно научиться готовить дома. При этом рекомендуем использовать одноразовые стаканчики для кофе и подачи напитка в саду гостям. Это достаточно просто. Вам нужно купить кофе лучших сортов, заварить его и смешать с молочной пеной. Ее получают с помощью френч пресса или других приспособлений. В теории приготовление не вызывает сложностей, но на практике часто оказывается все не так просто. Вся суть этого процесса в деталях. На тренингах вы познаете секреты мастерства, и как сделать капучино всего за пару минут из доступных продуктов. С помощью интернет-магазина «Хозяюшк-Украина» приобретете все необходимое для бара, кафе и ресторана.
Приготовление капучино – вся суть в деталях
Как приготовить самый вкусный кофе в зернах так, чтобы получить устойчивую, красивую и нежную пену? Именно она создает знаменитую текстуру на первый взгляд привычного кофе с молоком. Благодаря пене даже сорта темной обжарки 100% арабики с глубоким вкусом и характерной горечью смягчаются и гарантируют непередаваемое удовольствие.
Капучино сочетает в себе мужское и женское начало, его можно назвать плодом любви черного кофе и белого нежного молока. Чтобы его приготовить, недостаточно просто купить кофе и смешать с молоком. Важна последовательность и нюансы, поэтому приготовление капучино начинается с подготовки емкости и соответствующей чашки с толстыми стенками, способными удерживать температуру. Оригинальная фактура капучино отличает его от френч кофе и латте.
Чашка для кофе капучино имеет форму уменьшенной пиалы с широким верхним диаметром. При желании кофейную пену можно есть как десерт. И это неповторимое ощущение. Высокая пенка получается только при выполнении ряда условий.
Подать такой напиток дома можно в широких чашках, а в кафе в широких одноразовых стаканчиках для кофе. Крышка позволит сохранить температуру напитка, а вот трубочка будет не к месту.
Рецепт: как приготовить кофе капучино
Процесс приготовления пошагово:
- Сделать капучино будет гораздо проще, если у вас под рукой свежее молоко с жирностью около 4%. Подготовьте 100 г молока, сотейник и миксер, ваша задача будет состоять в том, чтобы молоко попыталось сбежать, но в только что приготовленное кофе. Управляемый «побег» молока – это важный фактор успеха.
- Второе условие – это качественный свежеобжаренный кофе. Выполните средний помол и заварите кофе в турке. Желательно добиться более высокой экстракции. Подготовьте горячий кофе и фильтр.
- Приготовление кофе капучино постарайтесь выполнить как можно быстрее (в течение 2 минут), чтобы натуральная пенка кофе смешалась с молочной. Это будет для вас дополнительным бонусом.
- Чтобы сделать капучино, подогревайте молоко в сотейнике, взбивая миксером. Повышение температуры улучшит пенообразование, но плотность пены будет зависеть от скорости венчиков миксера, ваша задача разделить пузырьки воздуха на мельчайшие.
- Выложите пену в чашку для кофе и аккуратно добавляйте кофе.
- Посыпьте молочную шапку шоколадом и сделайте рисунок, долив оставшееся молоко в чашку. Струя молока будет делать на шоколадном порошке интересные рисунки.
Приготовление капучино нужно выполнять довольно быстро, чтобы добиться равномерного смешивания напитка с молочной пеной. Предоставьте возможность положить сахар тому, человеку, для кого вы готовите этот напиток. Оттенки вкуса нестандартного капучино можно получить, добавляя в кофе корицу и мускатный орех. Их можно предложить в дополнительных стиках, которые подаются на крышке или приклеены стиком к одноразовому стаканчику для кофе.
Кофе арт – рисование по молочной пене в одноразовых стаканчиках для кофе и другие нюансы
Альтернативным вариантом, как можно приготовить кофе капучино в домашних условиях, является способ с использованием френч пресса. Результат приготовления будет точнее назвать френч кофе. Горячее молоко взбивается с помощью френч пресса, затем добавляется пенка в свежезаваренный кофе. Можно получить своеобразный микс кофе капучино латте. Добавьте для усиления вкуса мороженое или взбитые сливки.
Приготовление кофе капучино завершается рисованием на пене. Это можно сделать несколькими способами:
- посыпьте пену какао и сделайте рисунок на пене зубочисткой или с помощью трафарета;
- добавьте в пену каплю растопленного шоколада и сделайте рисунок с помощью любого острого предмета;
- красивые естественные рисунки получаются, если аккуратно добавлять в чашку молоко.
Результат превзойдет ожидания. Чашка кофе станет предметом вашего искусства и чувств для того, кому вы готовите этот самый вкусный кофе, тонко сочетающий мужское и женское начало.
Интернет-магазин «Хозяюшка-Украина» предлагает купить одноразовые стаканчики для кофе и другую посуду из бумаги для кафе, бара или ресторана. Мы предлагаем улучшить ваш сервис и подавать элитные виды кофе с прекрасным обслуживанием даже в рыночном киоске!
